目前，我國餐廚濕垃圾傳統處理方法主要有焚燒、填埋等方式，資源化處理主要是厭氧發酵、飼料化處理、好氧消滅處理等。在一般餐廚濕垃圾分類處理方式中，填埋法是投資最小，最簡單的一種方式，不過填埋處理并不是最理想的處理方式，其污水量大、污水處理困難、堆體穩定性差及資源浪費為重大代價。

此前，不少不法商販將移動食物垃圾“歪腦筋”。食品廢物通過簡單的不法商販，利用加熱、沉淀、分離過濾，一下子變成了“地溝油”，通過低價銷售。食品廢料收集，運輸和處置一體化進程，有效地切斷了“地溝油”流向黑色產業鏈的表，增加的額外安全防護層的美味在舌頭上。

專門收集、運輸、處理形成廚余垃圾處理“生態閉環”，已經成為最有效最科學的治理方法來處理餐廚濕垃圾。

好氧微生物處理技術是利用這些微生物對餐廚濕垃圾中的有機質可以實現進行降解的過程。餐廚濕垃圾主要含有一個豐富的有機質、適量的水分、均勻的營養物質元素配比，十分適合微生物的生長。因此廚余垃圾堆積狀態下微生物通過自然環境生長繁殖，使有機質降解，最終消滅完成只有水。廚余垃圾生物處理機針對我國餐飲習慣有機物成分高、營養豐富的特點，設備先將固體廚余垃圾粉碎、螺旋式壓榨脫水，運用好氧耐高溫微生物發酵處理，高效分解有機廚余垃圾，實現了廚余垃圾就地處理的零垃圾目的。

且消滅型餐廚垃圾生物處理機適用性強，適用范圍廣，使用維護簡單，可廣泛應用至社區、單位食堂、大型商業體等，實現就地無害化處理，解決了處理過程的諸多難題。廚余生物降解垃圾處理器的優勢：

1.就地處理，無需再存放和運輸

2.全密封設計，配置異味處理倉，無異味溢出，對周邊環境影響較小

3.操控簡單，設備實現智能化控制

4.廚余垃圾生物處理機采用模塊化設計，占地面積小，安裝方便。

廚余垃圾生物處理機先將固體廚余垃圾粉碎、螺旋式壓榨脫水，進行油水分離處理，固體廚余垃圾轉入除異味倉中處理，再送入廚余垃圾處理器生物降解倉內利用好氧耐高溫微生物發酵方式完成消滅處理，實現變廢為寶的循環經濟的目的。