餐廚垃圾又叫餐廚廢棄物，餐廚廢棄物包括餐飲單位、集體食堂、居民家庭等所產生的廚余、廢棄或過期的食物及食用油脂等。我國餐廚廢棄物產生大、油分和水分多、含鹽量高、成分復雜。有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費和環境污染等問題，實現社會效益、 經濟效益和環境效益的統一。
 

 
濕垃圾處理設備是德森環境研發用于餐廚垃圾處理解決方案的。科學合理的餐廚垃圾處理解決方案可以起到事半功倍的作用。餐廚垃圾處理解決方案對于現如今的餐廚處理來說，是一個非常重要的方式，好的餐廚垃圾處理解決方案也受到了市場的熱烈歡迎，那么一般來說，濕垃圾處理設備方案都包含有哪些部分呢?
 
1、餐廚垃圾初分揀
在收集餐廚垃圾時，將硬質垃圾分揀出來，避免后續屬處理環節對設備的損壞；
2、粉碎脫水
經過初分揀的餐廚垃圾進入粉碎脫水系統，通過螺旋擠壓瀝水系統將餐廚垃圾中的水和油脂脫離出來，進入油水分離系統，同時將餐廚垃圾中的固態物質進行粉碎，進入發酵處理系統；
3、中高溫降解處理
將擠壓粉碎的固態物質輸送入攪拌倉，啟動降解反應；
4、油水分離
將餐廚垃圾中脫離出來的水和油脂輸送到廢液收集箱內，利用重力的作用將油脂和廢水分離；
5. 終端產物處理
將餐廚垃圾處理設備排放處理的水經過處理后，隨污水管道直接排出，殘渣如可利用的話，可作為飼料喂養蚯蚓。
 
DS濕垃圾處理設備作為餐廚垃圾處理器的一種，可以提供綠色低能耗的垃圾處理效果，處理設備智能小巧，不僅操作簡單，而且綠色環保。